石鎚 特別純米 ひやおろし1800ml

価格: ¥2,916 (税抜 ¥2,700)
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「石鎚酒造のひやおろし」は飲み飽きない!

だって、冷~燗まで幅広く楽しませてくれるから!

もろみの発酵は、通常20~30日間くらいかけて発酵させますが、
この「石鎚 特別純米 ひやおろし」では、小仕込みタンクにて35日以上かけ、丁寧に醸造されています。
石鎚酒造の醸造への丁寧さがよくわかる商品です。

いつもの石鎚らしい綺麗でクリアーな味わいに、少し肌寒い秋の夜に「あったかいお酒も飲みたいな~」
という自然発生的に出る息づかいの様な言葉をも受け止めてくれるような懐の深さを感じさせてくれます。
9月、10月、11月と秋が深まるにつれ温度を上げて飲んでいきたい!!

2017年、私と石鎚ひやおろしとのお付き合いはこんな感じに(笑)
9月→新物のさんまのさしみと冷やで一杯、そして塩焼きはぬる燗で。
10月→ワタリガニと冷やもいいけど、50度ぐらいの燗もいいかもね。
11月→焼き松茸と熱々の燗 ◎。土瓶蒸しも外せませんっ。
是非是非、あなたと石鎚ひやおろしのお付き合い計画を…

原料米麹:備前雄町 掛:松山三井アルコール度16度以上17度未満
精米歩合60%保存方法冷暗所
日本酒度+5.0配送方法普通便
酸度1.6蔵元石鎚酒造

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