巌 特別純米 ひやおろし 1800ml

価格: ¥2,778 (税抜 ¥2,572)
数量:
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THE ・ ひやおろし。"かど"が取れたとろけるような旨み

「冷蔵庫」ではなく蔵の中の「冷暗室」でジーーーっと熟成……

巖らしい硬水と、特性が「発酵力強い・穏やかな香り」の協会6号酵母を使用し、
巖らしい香り控えめの食中酒に。
また、高井専務の思いから一度熱処理をしてから、あえて冷蔵貯蔵ではなく
涼しい場所で 熟成させた「特別純米」の“ひやおろし”です。
口当たりも上品で、口中から旨味が集まり広がります。
冷から燗まで幅広く楽しめますが、私は50度くらいの燗酒がオススメです。


原料米麹 : 山田錦  掛 : 美山錦アルコール度16度以上17度未満
精米歩合60%保存方法冷暗所
日本酒度+3.5配送方法普通便
酸度1.7蔵元株式会社高井


◎代引き手数料・クール代につきましては別途頂戴致します。 

 

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